ULLUCUS TUBEROSUS LOZANO - УЛЛЮКО КЛУБНЕНОСНЫЙ

 

Ullucus tuberosus Lozano - Уллюко клубненосный

см. также 292. Ullucus Caldas — Уллюко

Многолетнее растение. U. tuberosus Lozano - У. клубненосный - in Caldas, Semanario de Nueva Granada (1809) 185. — Букасов (1930) 231, рис. — Ulbrich (1934) 268. — Parodi (1936) 180.

S у n. Basella tuberosa H. B. K.; Melloca tuberosa Lindl.; M. peruviana Moq.; Ullucus kunthii Moq.

М е с т н. н а з в. Англ., фр., нем. — melloco, ulluco; нем. — Knollen Baselle; исп. — papalisa; у инков Ю. Амер. — ulluco, melloco, olloco; Перу — oca quina.

P а с п р. Ю. Амер. (Анды). К у л ь т. Венесуэла, Боливия, Перу (на выс. 3400—4000 м), Колумбия, Аргент., Чили. Древняя культ. инков. Наибольшее разнообразие форм в Перу.

Х о з. з н а ч. Пищ. — мелкие кл. обладают вкусом свеклы; используются как картофель на супы, соуса и пр. Формы с фиолетовыми, белыми, красными и желтыми кл. Молодые л. замена шпината.